王明勇的健康三好生活

食養專家王明勇健康三大理念：

＊健康烹調的權利拿回來!

＊傳統美食健康做快樂吃!!

＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!

★安心食材：

番茄4個(約600g)、洋蔥1/4個(約80g)、蘋果1/2個(約90g)、羅勒葉4g、蒜瓣5g、鹽1茶匙、芹菜葉少許、橄欖油2大匙。

★健康做法：

1.將2個番茄與其他食材置入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打1分鐘，過程中使用攪拌棒進行協助，完成後關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋。

2.加入另外2個番茄，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，再由10轉回1，來回3次，完成後關閉時，關閉電源，打開杯蓋，倒入容器即可完成「蔬果意式麵醬」

★營養一點通★

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物的多種成分，並且不含膽固醇，因此可以預防動脈硬化與心血管疾病的發生，再搭配含植化素的洋蔥、番茄和蘋果製作調味醬，就成了一道強抗氧化、護心強身的醬汁了。

★王明勇老師真心推薦～健康食材★

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