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食養專家王明勇健康三大理念：
＊健康烹調的權利拿回來!
＊傳統美食健康做快樂吃!!
＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!
★安心食材：
蒸熟的番茄6個(約900g)、原色冰糖（1cm³以下）6大匙(約90g)、鹽1.5茶匙，檸檬汁250ml。
★健康做法：
1. 將所有食材置入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打1分鐘，過程中使用攪拌棒進行協助，完成後關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋倒入鍋中。
2. 以小火煮約15分鐘，過程中須不斷攪拌，煮至濃稠狀即可完成「番茄醬」
★營養一點通★
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之幫助，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。自製番茄醬可以避免一些食品添加劑的攝入，營養素也相對比較多。
★王明勇老師真心推薦～健康食材★
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