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食養專家王明勇健康三大理念：
＊健康烹調的權利拿回來!
＊傳統美食健康做快樂吃!!
＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!
★安心食材：
熟杏仁果300g、原色冰糖（1cm³以下）2大匙。
★健康做法：
將冷卻的熟杏仁果和原色冰糖放入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打1分半鐘，過程中使用攪拌棒進行協助，關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋，倒入容器中即可完成「杏仁醬」。
★營養一點通★
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容作用，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
★王明勇老師真心推薦～健康食材★
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