心臟專家認為，黃油中所含飽和脂肪之高並不為老百姓所知。（圖片來源：Dave Thompson/PA Wire）
目前分類：營養新知 (49)
- Feb 07 Wed 2018 16:44
飲食可以強化免疫系統、營養可以決定基因的展現!!
- Jul 08 Sat 2017 09:37
不能吃的秘密-營養怎麼不見了？
- May 18 Thu 2017 16:28
不同的烹調方式，對食物營養的影響也不大同!!
- Feb 24 Fri 2017 18:11
如何選購及處理生鮮蔬果，減少農藥污染留下營養!!
- Nov 02 Mon 2015 17:07
金黃色的健康奇蹟:咖哩粉及薑黃粉
- Oct 07 Wed 2015 11:15
卵磷脂成分蛋黃中的好傢伙!正確食用保健康!!
- Mar 02 Mon 2015 14:54
保健食品吃多無害？食用禁忌要注意!!
食品藥物管理署公布「全國健康食品與膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」成果，97至103年共接獲150件通報，以保健食品居多，不適症狀則為噁心、嘔吐；其中近一成屬於過量攝取，同時服用多種保健食品，部分成分出現交互作用，以致產生副作用。
分析近兩年通報資料分析，消費者食用後出現的非預期反應，以胃腸道疾患最多占兩成八，其次為神經系統疾患約兩成，第三為皮膚問題占8%。
- Nov 03 Mon 2014 12:28
美國之後英國也呼籲禁止使用反式脂肪，那你呢？
- Aug 12 Tue 2014 12:03
什麼是植化素?? 植化素對人體有什麼益處呢??
常常聽到蔬果含有植化素、植化素對人身有益。什麼又是植化素呢？
「植化素」又稱為「植物生化素」或「植物營養素」。是一種天然化合物質，屬於天然食物的色素，人體本身無法製造，必須從食物中獲取。在蔬果中的「植物營養素」數以千計，甚至上萬種，不只讓植物擁有特殊的顏色，有些還具有特殊氣味，可以驅趕動物或昆蟲 ;另外，有些植化素相當於植物的免疫系統，可以幫助植物抵抗細菌。
- May 06 Tue 2014 15:40
菇菇家族健康大解祕!!
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香菇 助排毒菇中之王 |
- Feb 27 Thu 2014 21:32
食品中的隱形殺手－防腐劑
- Nov 15 Fri 2013 13:02
六大類食物的膳食纖維含量
- Oct 26 Sat 2013 12:35
壓力是啟動肥胖及生病的方程式 !!
壓力是啟動肥胖及生病的方程式
肥胖就像二十世紀的瘟疫，席捲全世界，帶來了嚴重的健康問題，而且持續蔓延到二十一世紀。世界衛生組織(WHO)的研究顯示，受肥胖所苦的人口超過十億，約是全球人口的六分之一，單單美國就有三分之二的人口超重，逼得WHO慢性疾病研究主任比格霍不得不大聲疾呼：「各國若繼續任由國民腰圍橫向發展，後果將不堪涉想。」
- Mar 29 Fri 2013 09:54
腸道健康2法寶：益生菌+膳食纖維
腸道健康2法寶：益生菌+膳食纖維打造好菌多壞菌少的腸道
腸胃道中含有數以億計的細菌，好菌與壞菌互相牽制平衡，只是隨著年齡增長，益菌數下降、壞菌變多，就會導致腸胃道功能不健康。再加上不當的飲食習慣，多肉少蔬果，膳食纖維嚴重不足下，又加速了腸胃道每況愈下的情形。
- Feb 14 Thu 2013 09:23
老人飲酒別太豪邁 4招小酌也健康
每年到了春節前後，聚會場合不免會小酌幾杯助興；然而上了年紀的人要注意了，根據美國加州大學舊金山分校的一份研究發現，65歲以上的老年人腦部更容易受酒精作用影響，因此過度飲酒容易影響大腦認知能力、對情緒控管也會有影響；老年人要懂得節制飲酒，才可保肝保健康。
- Jun 01 Fri 2012 10:25
吃對了才有效－骨質疏鬆
骨骼的主要成分鈣質會隨著年齡增加而流失，中年以後，骨質每年流失0.3%~0.5%，停經後女性骨質流失的速度更快。ㄧ但有骨質疏鬆，跌倒、受撞擊時，非常容易發生骨折，甚至危及生命安全。
- May 29 Tue 2012 10:00
吃對了才有效-眼睛保護
長時間近距離使用眼睛，如盯著電腦、看書、看電視等，會使眼球調適與匯聚的功能有障礙，或產生精神性緊張。如果眼睛疲勞的情形持續，加上飲食失調有可能造成近視惡化、乾眼症，嚴重還惠祐發青光眼等眼睛青光眼等眼睛病變。
- May 28 Mon 2012 11:20
吃對了才有效-抗憂鬱
- May 26 Sat 2012 09:26
吃對了才有效-抗壓力
壓力是每個年齡的人都會遭遇到的，來自個人的身體疲勞、疾病，或來自外在像是同儕相處、老闆要求等。當出現背痛、焦急、疲勞、頭痛、失眠或喘不過氣、脖子很緊、反胃等症狀，可能就是壓力過大的警訊。
酮伴系列 (5)
