毒物進入人體後，其生物轉化所需酶的活性受多種營養素的影響。

膳食纖維質亦稱食物纖維，為植物的支柱組織及其種子的保護膜，可視為植物細胞壁的主要成分。

食物纖維可分為非水溶性纖維及水溶性纖維兩類。

       呼吸系統↓感冒、咳嗽、喉嚨痛、鼻子過敏、鼻竇炎、流鼻涕、多痰、鼻塞、氣喘、慢性鼻炎、傷風、打鼾、聲音沙啞、鼻中膈彎曲、口腔鼻咽癌、咽喉炎、肺氣腫積水、肺炎、支氣管炎、過敏性鼻炎、花粉熱……       

免疫系統↓體質差、身體虛弱、扁桃腺腫、皮膚過敏、容易感冒、細菌感染、皮膚易瘀血、久藥不癒、良性瘤、惡性腫瘤、紅斑性狼瘡、白血球過多、血癌、愛滋病、淋巴瘤、扁平疣、脾臟炎、多發性硬化症、重症肌無力、僵直性脊椎炎……       

美國艾默蕾大學(Emory University)拉馬克裏希南博士(Usha Ramakrishnan)在小兒科期刊(Pediatrics)發表的研究指出，懷孕18周~22周的孕婦每天補充400毫克的DHA直到分娩，可以降低嬰兒出生後發生感冒的風險以及減輕感冒症狀。

DHA(Docosahexaenoic Acid，二十二碳六烯酸)是人類發育所必需的omega-3脂肪酸，因為在人體內不能自行合成，需要從生活飲食上攝取，例如藻類以及油脂多的魚類，像是鮭魚、鮪魚等。而另一種omega-3脂肪酸ALA(alpha-linolenic acid，阿法亞麻油酸)則是存在于堅果以及種子中，像是核桃、亞麻籽等，人類可以將這些植物來源的ALA轉換成DHA。

DHA是構成大腦皮質組織及眼睛視網膜的重要成分，過去的研究發現，生長發育中的嬰兒及孩童增加DHA的攝取量，可以幫助腦部和視力的發育。美國國家衛生研究院也指出，懷孕婦女飲食中的DHA的含量過少會降低嬰兒的智力和精巧動作，小朋友長大後的社交互動能力也有可能會變差。

拉馬克裏希南博士隨機分配1100位墨西哥孕婦從懷孕18~22周開始，每天吃400毫克的DHA(海藻萃取物)或是安慰劑(等量的玉米和大豆油混合物)，並在孕婦分娩後觀察嬰兒的感冒機率與復原情形。研究結果顯示，出生後第1個月，對照組嬰兒罹患感冒的機率是是45%，而媽媽有補充DHA 的嬰兒則是38%。

研究進一步發現，媽媽有補充DHA的嬰兒的感冒症狀(咳嗽、鼻塞、流鼻水)比對照組減少了24%，到第3個月時，這些嬰兒感冒生病持續的時間也比對照組縮短了14%。拉馬克裏希南博士指出，這些有攝取DHA的懷孕婦女，母乳中的DHA含量比較高，DHA雖然不是治感冒的藥方，但的確有助於提升嬰兒的抵抗力。

發酵食物對使用者好、生產者好、環境也好!!

世界各地的發酵食物製作原理大致相似，都是利用微生物將原料進行分解、代謝之後，產生對身體有幫助的營養物質。有些發酵食物需要放麴、培菌來發酵，有些則不需要。

維生素A

-保健視力、預防感染-

維生素C

-抗氧防老、美化膚質-

葉酸

-參與造血、幫助胎兒發育-

DHA最高食物含量TOP10 (資料來源：行政院衛部)

🙏🙏🙏現代人電腦手機用品用太多時間，藍光非常傷害眼睛，除了減少用眼機會多多休息，還要記得多補充保護眼睛的營養素喔

別讓冰箱成為細菌的溫床,冰箱長期髒亂不整，小心冰箱綜合症？

　　很多人習慣將吃的東西統統都放進冰箱裡，以為就能保鮮，可就大錯特錯了！以蔬菜來說，在冰箱中保存的最佳溫度應該維持在6℃左右，如果溫度太低，有些不耐寒的蔬菜，例如番茄、茄子會凍傷，食用起來也不那麼可口。

 澱粉類食物不是瘦身的大敵，只要能控制好適當的量，澱粉類食物也有助於瘦身。

    吃澱粉類食物是能最快速提供身體熱量的方式。如果身體缺乏熱能，通常會第一時間去尋找身體裡的醣，將其轉為熱能使用，而不是去尋找脂肪，因為要將脂肪轉為熱能的時間比較長。如果身體第一時間找不到醣，便會去找出肌肉中的氨基酸，將其轉化成醣來使用，如此將大大地影響瘦身成效以及健康。

維生素C瘦身蔬果排行榜

維生素C不但有助於養顏美容，更是消脂幫助燃燒熱量的營養素。維生素C能夠幫助身體機能提供穩定的消化代謝反應，提升瘦身效率。維生素C也能夠抗老化，使細胞維持年輕活力。血液中維生素C濃度高可以幫助運動後燃脂效率!!研究發現，維生素C可以改善脂肪和類脂的代謝，血液中的維生素C濃度越高，體內脂肪通常就越低。而且維生素C攝入充足的人運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

      肝臟是消化系統的重要器官，它能合成及分解脂肪、蛋白質和碳水化合物，排除體內毒素。我們的肝臟每天進行的主要工作有：第一、進行養分的代謝及儲存：把葡萄糖轉換成肝醣後儲存備用，把胺基酸轉變合成白蛋白、球蛋白，把脂肪酸及甘油轉換成膽固醇的原料。第二、有害物質的解毒：肝臟所分泌的酵素在毒素的代謝上扮演非常重要的角色，不僅能處理掉由腸所吸收的毒素或廢物，同時也能去除血液中的有害物質。第三、製造膽汁：膽汁是消化脂肪時不可或缺的要素，它除了可將脂肪分解乳化成小微粒使其容易消化、吸收，還可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，並加速鈣的利用。

肝臟的排毒好比水槽的排水濾網，當濾網被髒東西堵住，排水速度會變慢；如果髒東西塞住整個濾網，水也會排不出去，積滿水槽後溢出來。肝臟在負責消化、排毒過程中，除了將營養分解合成並轉化成能量之外，還有代謝、儲存、解毒、荷爾蒙、膽固醇平衡、血液循環等功能。所以說，肝是主掌身體代謝的器官，如果肝臟出問題，代謝就不好；代謝不好的人，肥胖自然就很容易找上門了，無論再怎麼控制飲食，減肥往往還是效果不彰。

你健康嗎？生活健康評量表:

每次當我在公開演講時，說我們每個人的身體裡都有毒，許多人都覺得自己身體沒病沒痛，應該「很乾淨」才對，感覺不到「毒」的存在。

1.重視粗糙主食的攝取，3餐至少1餐食用全穀根莖雜糧類的食物，如糙米、燕麥片、全麥麵包、地瓜、馬玲薯等。

2.儘量購買有機無毒耕種之蔬果、芽菜或自己種植，大量化肥栽種的作物空有其表，農藥、除草劑、殺蟲劑污染是疾病及臟腑受損元兇之一。

不同性質的營養素適合不同烹調方式，例如水溶性維生素及礦物質、葉綠素、維生素C、鉀，不適合高溫加熱及水煮環境，隨著烹調時間越長，營養素流失也越多，應盡可能將水煮時間縮短，讓養分不流失，還能維持食物口感。目前科學界發現，食物中的三大營養素只要過熱烹調，就會產生致癌物。蛋白質類會產生異環胺或雜環胺、油脂類會產生多環芳香族碳氫化合物、澱粉類會產生丙烯醯氨等致癌物質。

大家談到「鈉」都會聯想到高血壓，另外還有一個大家普遍生活會遇到的問題就是水腫，如果我們攝取過多的鈉就會造成細胞水腫。

所以我常常都會分享到一個觀念就是我們體內的大腸如果水份太少、吃的蔬菜水果太少及膳食纖維又不夠時就會造成大腸的便祕，這個現像就是排便不順。

自然法則嚴選有機健康食品，堅持三好原則:使用者好，生產者好，環境更好。值得您的信賴與選擇。http://www.pcstore.com.tw/naturalrule/S883009.htm

愛喝含糖飲料容易影響健康