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食養專家王明勇健康三大理念：
＊健康烹調的權利拿回來!
＊傳統美食健康做安心吃!!
＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!
★安心食材：
番茄2個(約300g)、洋蔥半個(約150g)、煮熟糙米飯半米杯、燕麥片半米杯、鹽1/4茶匙、麵包丁少許、熱開水600ml。
★健康做法：
1. 番茄洗乾淨去蒂，另一端以刀子輕畫十字，放入滾水中川燙1分鐘，撈起備用。
2. 洋蔥燙熟備用。將番茄、洋蔥、煮熟糙米飯、燕麥片、鹽和熱開水放入ProMP3調理機容杯，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打2分鐘，完成後，關機時調速10轉到1，關閉電源，打開杯蓋，倒入容器中，加上麵包丁，即可完成「洋蔥番茄湯」。
★營養一點通★
洋蔥被認為是一種健康的食物，具有抗氧化，防癌抗癌的效果，加上番茄裡面的茄紅素，使得抗氧化效果更強，適合高血壓、高血糖和預防癌症者。
★王明勇老師真心推薦～健康食材★
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