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『王明勇的健康廚房』新書美味食譜搶先分享:

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你要選擇食物 不要讓食物選擇你

年節聚餐過後,相信很多人共同要面對的問題就是變胖,我從事推廣健康飲食工作多年,最常被問到的問題就是:「王老師,請問要怎麼吃才會瘦?」,最好的瘦身飲食,就只要掌握一個原則,那就是:多吃高能量低熱量的食物,少吃高熱量低能量的食物,為什麼這樣就能瘦呢?很簡單的道理,因為身體無論是吸收食物中的營養或者是代謝食物中的廢棄物與毒素,都需要靠能量的驅動,如果你的身體沒有足夠的能量,卻有太多的熱量,那就好像沒有足夠的電力推動機器,你還放進許多原料到機器中,機器不但沒辦法正常運作,時間久了連機器都會壞掉。要維持瘦的身材一定要維持吃進來的食物熱量少少的,能量高高的,如此就能輕易地將食物熱量充份運用,不會堆積在身體裡變成贅肉。

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王明勇老師健康小叮嚀:照顧自己的健康守護全家幸福!!

入冬以來,寒流一波波報到,醫院門診就醫的人數明顯增加,癌症病患人數也在冬季天氣冷、氣溫低時,悄悄的上升。中醫認為罹患癌症其中的原因之一是「體寒」,自然醫學中的「溫熱療法」也清楚地解釋:體温每升高 1˚C,新陳代謝率就升高13%,免疫力可上升約35%。美國最新發表於「美國國家科學院院刊」(PNAS)的研究更顯示,如果身處攝氏二十二度以下低溫、較冷環境,身體的免疫細胞就會受到抑制,因此癌細胞越會生長,擴散速度也會越快,胰臟癌、大腸癌、皮膚癌與乳癌細胞都會長得比較快,癌細胞會變得較為兇猛,且擴散時間也會提早。

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書封  健康廚房  
食療養生專家王明勇老師以他二十多年的料理經驗,在本書中便要跟大家分享如何正確挑選食材的方法,以及各種油品、調味料、天然清潔劑的DIY秘訣,此外他更嚴選了二十道既健康又美味的食譜,幫助你一次搞定廚房大小事!

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大白菜季節到了,王老師健康廚房與大家分享五分鐘好吃上菜了!
「薑黃芥末白菜」

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常常有人問:有機食品為什麼比較貴?最近更常聽人問我:為什麼要花錢儲存免疫細胞?「有機」是一種健康的生活態度,有機生活就要做到「無毒」,有機飲食更是要堅持無毒有營養。因此,想要吃得無毒、活得健康,最重要的不是改變嘴巴吃的食物,而是要改變腦袋所思考的觀念:為未來的健康最好準備。

 

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蘋果優格

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健胃整腸,改變腸內細菌的生態及平衡

我常跟大家分享,如果今天要找一個可以治療便秘和腹瀉的藥物或食品,非優酪乳莫屬!健康的腸道應該要偏弱酸性,乳酸菌在腸道中利用乳糖分解,產生了短鏈的脂肪酸,它會讓腸道內保持微酸性,抑制壞菌的生長,改善腸道功能。乳酸菌產生豐富的酵素,可以調整腸胃道細菌的生態,幫助腸道消化及吸

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台大醫院一項發表在《美國生理期刊》的研究指出,長時間憋尿會影響血壓,有些人在膀胱滿載時,血壓甚至會升高2030mmHg。有高血壓的人,憋尿顯然是件很危險的事情。年長者及糖尿病患等心臟病高危險群更不能憋尿。因為長時間憋尿後,要解尿時,由於副交感神經作用,有時候連血管也會跟著擴張,血壓突然急遽下降,有可能因此昏倒,對心臟造成傷害。

 

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骨氣十足健康煮

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