王明勇的健康三好生活

喝茶飲 吃水果 助解酒

過年前餐敘應酬特別多，席間免不了飲酒助興，不過中醫師莊雅惠提醒，以中醫的觀點而言，酒精屬苦、辛、溫的藥物，過量飲用會出現上火症狀，如皮膚紅癢、血壓升高等全身性影響，建議少喝，偶爾飲酒可搭配餐中、餐後的解酒茶。助減少酒精吸收並增進代謝，作法皆將中藥材分4份，每次取1份以250c.c.沸水沖泡，燜約3-5分鐘，濾渣後飲用，而飲酒後也可吃水梨幫助酒精代謝。

酒後喝 改善宿醉症狀

中醫師莊雅惠建議，用餐時可同時喝浮萍紫蘇茶，配方為紫蘇3錢、浮萍1錢、桂花1.5錢與薄荷、茯苓各2錢，可代水飲用，可促消化、減少酒精吸收。餐後可喝葛根銀花茶，配方為葛根、杭菊、豬苓各3錢與金銀花、佛手、荊芥各2錢，飲酒後連續喝1-2天，可清熱解毒、緩解頭痛等宿醉症狀，並加速酒精排出。另注意體質屬易胃痛、腹脹或腹瀉者，可在2種配方外再添加砂仁3錢，易便秘者加玉竹1兩。
除了喝茶飲加速酒精代謝外， 莊雅惠 醫師建議飲酒前先吃富含纖維、澱粉的食物，如麵包，增加飽足感並減少飲酒量。酒後吃些西瓜、水梨等，也可幫助酒精代謝，減少腸胃與肝臟的負擔。