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食養專家王明勇健康三大理念:

◎ 健康烹調的權利拿回來!

◎ 傳統美食健康做安心吃!!

◎ 健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!

  

防癌、清血、抗老化

◎ 健康食材：蝦子、透抽、紅蘿蔔、花椰菜、蛤蜊、蘋果(切塊)、熟番薯(1-2顆)、熟紅扁豆(1碗)、大蒜(6.7顆)、腰果(50-60克)、椰奶(半碗)、洋蔥(1碗)及食用水(半碗)，最後倒入咖哩粉(3-4大匙)及胡椒粒(少許)、海鹽(少許)、香茅(2根)、香菜(少許)

◎ 健康做法：

1.先在鍋中加入油再倒入洋蔥(半碗)炒香後再加入蝦子、透抽拌炒後加入紅蘿蔔及花椰菜、蛤蜊。

2.將蘋果塊、大蒜、腰果、椰奶、洋蔥(半碗)及食用水、咖哩粉、胡椒粒、海鹽、香茅、香菜倒入調理機杯裡打成醬汁。

3.將醬汁倒入鍋中再加入熟番薯與紅扁豆燉煮。

4.蓋上鍋蓋悶煮至熟後即可上桌。

★王明勇老師真心推薦～健康食材★

自然法則官網:http://www.naturalrule.com.tw/home.asp

自然法則網路商城:http://www.pcstore.com.tw/naturalrule/

 

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