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老師今天與各位分享美麗瘦身的健康料理哦！各位同學們快來做做看吧!



 


薏仁排骨湯


材料：


大小薏仁各50公克洗淨備用


小腩排300公克


 


調味料：


海鹽3茶匙


天然味素1茶匙




作法：


取鍋放入大小薏仁，加入2000c c清水，將溫度設定230度等蒸氣閥響後，降120度30分鐘後，將小腩排放入續煮30分鐘，放入調味即可。




 


薑燒蒟蒻


材料:


蒟蒻 1 大塊 ( 切塊備用)


蒟蒻絲1 盒( 打結)


薑片 20 片


九層塔 1 碗


洋菇 5 個 ( 切片備用)


芝麻香油 2 湯匙


 


調味醬:


醬油 70 毫升


水 30 毫升


楓糖漿 70 毫升


 


作法:


1.    取9 吋煎鍋，開中小火加入香麻油，放入薑片微炒，再放進蒟蒻塊兩面各微煎1 分鐘。


加入調味料，蓋上鍋蓋以最小火燉煮10 分鐘後，掀蓋，將蒟蒻翻面，將鍋蓋約蓋滿2/3( 讓蒸氣透出) ，過約5 分鐘湯汁收乾，加入洋菇片、九層塔後即可熄火盛盤。


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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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