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五味蘆筍松阪豬
◎材料：松阪豬肉400g、青蘆筍300g、綠豆芽100g、老薑5片、水1000cc
◎調味料：醬油膏1大匙、蕃茄醬1大匙、蘋果醋1大匙、寡糖1大匙、香油1/2大匙、蔥花及蒜末少許
◎作法：
1.將松阪豬肉洗淨後切條狀、青蘆筍洗淨後備用。
2.在鍋子中加水煮滾後，放入薑片及松阪豬肉，等再次水滾開後放入蘆筍及綠豆芽燙約40秒（視蘆筍的粗細決定燙熟撈起的時間）撈起，高湯可以加入味噌及青蘆筍丁煮湯。
3.把松阪豬肉及蘆筍取出瀝乾，將松阪豬肉切薄片鋪在蘆筍上。
4.將所有調味料拌勻後淋上即可。
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