銀耳粥


材料


1.          銀耳5~10克


2.          粳米100克


3.          大棗5枚


4.          冰糖適量


作法


1.          將銀耳浸泡半天，泡發後待用。


2.          粳米加水按常法煮粥，半熟時加入紅棗。


3.          煮沸後加入銀耳及冰糖，即可食用


 


中醫認為銀耳粥能潤肺生津、滋陰養胃、益氣止血、補腦強心、抗癌。故適合體質衰弱、虛勞咳嗽、痰中帶血、肺結核陰虛內熱、慢性便血、痔瘡出血和癌症等情況時食用。


 


芝麻粥


材料


1.          黑芝麻30克


2.          粳米100克


作法


1.          將黑芝麻淘洗乾淨，晒乾後炒熟研碎。


2.          粳米加水按常法煮粥，熟時將芝麻加入調勻，即可食用。


 


芝麻粥有滋補肝腎、潤澤五臟作用。身體虛弱及患有頭髮早白、大便乾燥祕結、頭暈目眩、貧血、頭昏、耳鳴等的好年病人均適宜食用。

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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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