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鈉
－滋養細胞、調節神經 －
最高食物含量TOP10 (資料來源:行政院衛生署)
排行 | 名稱 | 數量 | 鈉含量 |
1 | 蝦皮 | 2湯匙(100g) | 0.85g |
2 | 麵線 | 1/3碗(25g) | 0.7g |
3 | 海帶 | 1碗(100g) | 0.61g |
4 | 豬血 | 2又1/4碗(225g) | 0.43g |
5 | 蝦米 | 2湯匙(10g) | 0.32g |
6 | 雞蛋豆腐 | 0.5盒(140g) | 0.31g |
7 | 文蛤 | 帶殼約1碗(60g) | 0.28g |
8 | 牡蠣 | 3湯匙(65g) | 0.24g |
9 | 蝦仁 | 4-5尾(30g) | 0.19g |
10 | 豆干絲 | 0.5碗(35g) | 0.19mg |
鈉的大功效：
1. 維持細胞內外水分平衡:鈉存在於細胞外液中，和存在於細胞內的假共同維持著細胞的平衡，使身體可以獲得足夠的營養。
2. 調節神經與肌肉的感應收縮:鈉、鉀、氯是人體重要的電解質，負責控制體內肌肉、神經和體液的穩定與協調。
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