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食養專家王明勇健康三大理念：
＊健康烹調的權利拿回來!
＊傳統美食健康做快樂吃!!
＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!
★安心食材：
芒果400g、大西米100g。
★健康做法：
1.煮西米：將100g西米倒入開水中煮，煮至完全透明，撈出過冰水放入器皿中備用。
2.打芒果漿：將芒果取下肉分成兩份，一份置入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打20秒左右，完成關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋。成芒果漿倒出。
3.將煮好的西米放入打好的芒果漿中，攪拌均勻。
4.取另一份芒果切丁點綴在步驟3成品上即可完成「芒果西米露」。
★營養一點通★
芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。西米健脾，補肺，化痰，有調養脾胃虛弱和消化不良的作用。
★王明勇老師真心推薦～健康食材★
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