王明勇的健康三好生活

食養專家王明勇健康三大理念：

＊健康烹調的權利拿回來!

＊傳統美食健康做安心吃!!

＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!

滋補養生，老少皆宜

◎安心食材：白木耳1碗（泡開）、黑木耳1碗（泡開）、紅棗100公克、枸杞60公克、有機冬瓜糖適量。

◎健康作法：

1.將泡開的白木耳及黑木耳加入4碗水，一同放入2P至3.5P全食物調理機中打均勻即可。

2.再倒入鍋中，加入紅棗100公克、枸杞60公克和有機冬瓜糖，一同以小火燉煮30分鐘即可。

★營養在這裡★

根據中醫藥籍記載，木耳性味甘平，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，也有增強細胞免疫功能等作用，自古以來被視為延年益壽的珍品。而在臨床上也常用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血、胃腸燥熱、便秘下血、月經不調以及血管硬化、高血壓等症狀。木耳中還含有對人體有益的植物膠質，可以增進腸道免疫功能，整體來說，對於心血管疾病、免疫功能和腸胃系統，都有很好的幫助。

★王老師的小叮嚀★

這道木耳飲品現在非常流行，對改善心血管及腸胃功能都有很好的功效。我是以傳統燉木耳的作法，將木耳打成膠狀，變化成為大人小孩都愛喝的飲料，口感濃稠，冷熱皆宜。這道飲品屬溫性，很適合體質偏涼的人飲用，也可以潤腸助排便、調整體質。

★王明勇老師真心推薦～健康食材★

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