大家都知道,身體要好,營養一定要均衡,蔬菜水果不能少,很多養生專家更是強調一日要吃五蔬果。可是,你確定自己吃下肚的蔬果真的沒問題嗎?有些蔬果有農藥殘留的問題,吃到肚子裡反而危害健康。因此,如何挑選食材是重要關鍵,但只要掌握清洗的秘訣,就可以減少把毒素吃進體內的機會!
1.清水沖洗法
大家都知道,身體要好,營養一定要均衡,蔬菜水果不能少,很多養生專家更是強調一日要吃五蔬果。可是,你確定自己吃下肚的蔬果真的沒問題嗎?有些蔬果有農藥殘留的問題,吃到肚子裡反而危害健康。因此,如何挑選食材是重要關鍵,但只要掌握清洗的秘訣,就可以減少把毒素吃進體內的機會!
1.清水沖洗法
一.依清潔劑的酸鹼性程度 -
俗話說:「工欲善其事,必先利其器」,想要營造良好的烹調環境,廚房的清潔工作不可輕忽。
我們使用的許多清潔劑如洗碗精、洗髮精等等,其中的某一種成份和生物的荷爾蒙化學式很相似。當含有清潔劑的廢水被排到河川裡,生活在河川裡的小型生物承受力不像大型動物這樣高,牠們只要在被污染的環境裡生長一段時間,荷爾蒙就會被改變,時間一久,這條河川裡的小生物體就會發生變種。人類再將這些變種生物吃進肚子裡,等到毒素累積到一定劑量之後,就會開始影響人體的內分泌,尤其是生殖系統,進而造成人類荷爾蒙的變化,這就是環境荷爾蒙的可怕。