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各位朋友們，天氣漸漸的變冷了，老師今天跟大家分享健康又好吃的火鍋哦！
糙米年糕豆漿火鍋
材料:
原味豆漿1000c c
糙米日式年糕4 個
白菜或高麗菜 200 公克( 切塊備用)
新鮮香菇 5 朵( 切片備用)
胡蘿蔔1/2 條
碗豆櫻100 公克
調味料:
味噌1 大匙、天然味素1 茶匙
作法:
取電煎鍋，加入500 毫升的清水或高湯，設定溫度230 ℃ ，將所有材料(除了年糕)放入鍋中，蓋上鍋蓋，待蒸氣閥發出聲響，掀蓋，再放入糙米日式年糕，煮約10分鐘，加進調味料後即可享用。
炒菜雜錦
材料：
豆干兩個、乾香菇5朵、木耳2朵、德國酸菜50公克、紅蘿蔔1/2條、西芹2片
調味料：
海鹽、天然味素各1茶匙、葡萄籽油30c c
作法：
1 乾香菇泡軟切絲、豆乾、木耳、榨菜切絲
2 用食物處理機1號杯切紅蘿蔔絲、西芹絲
3 取小炒鍋預熱入葡萄籽油，將豆乾、香菇加入炒香後
4 將其他材料一起倒入拌炒，再加調味料拌勻即可。
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