疾病名稱



飲食種類



適宜食物



禁忌食物



藥用植物



重要營養素



腦血管


病變



限動物油飲食


限鹽飲食


限膽固醇飲食


 



1.     烹調應採用植物油


2.     宜多吃各種豆露及製品(如豆腐、豆漿)


3.     宜多吃麵筋、果凍、杏仁、核桃、尤其應常吃燕麥及綠色蔬菜,因燕麥可降血中膽固醇。


4.     宜多吃甜度高的蔬菜,如高麗菜、蕃茄、南瓜、絲瓜、芋頭、甜玉米等。


5.     紫菜煮湯,長服食能使血管軟化。


常吃茄子、可以改善血管硬化。銀杏促進血腦中血液循環。



1.     忌吃豬腦、牛腦、動物內臟、鰻魚、乳酪、動物油、龍蝦、蛤蠣等,高膽固醇食品。


2.     雞蛋一週不可超過四個。


3.     少吃鮮奶油、冰淇淋、臘腸、蛋糕、甜點、沙拉醬、椰子油、巧克力等,高脂肪食品。


4.     少吃醃製泡菜,蜜餞、豆腐乳、沙茶醬等,過鹹食品。



辣椒


銀杏


甘草根


艾草


木見戒


 



葉綠素


蒜頭精


卵磷脂


維他命B


銖酵素


 


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    王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()