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EPA
最高食物含量TOP10 (資料來源：行政院衛生署)
排行 | 名稱 | 數量 | DHA含量 |
1 | 蝦仁 | 4~5尾(30g) | 639.5mg |
2 | 牡蠣 | 3湯匙(65g) | 302.6mg |
3 | 白鱸 | 1/4碗(35g) | 141.8mg |
4 | 大目鮪 | 1/4碗(35g) | 107.3mg |
5 | 紫菜(熟) | 0.5碗(100g) | 88.8mg |
6 | 石斑魚 | 1/4碗(35g) | 68.5mg |
7 | 鮭魚 | 1/4碗(35g) | 42.4mg |
8 | 白帶魚 | 1/4碗(35g) | 41.6mg |
9 | 秋刀魚 | 1/4碗(35g) | 33.5mg |
10 | 小魚乾 | 2湯匙(10g) | 12.5mg |
EPA的大功效：
1. 維持生理機能，保持青春：EPA經人體生理功能轉化為前列腺素(活性荷爾蒙)，有益血液的新成代謝，保持青春。
2. 降滴血脂肪、預防心血管疾病：EPA可抑制血小板凝結，降低血液稠粘度，使血液順暢，防止血管阻塞，預防心血管疾病。
3. 改善過敏、抗發炎：EPA產生的PG3具有消炎、改善過敏及自體免疫疾病的作用，可緩解風濕性關節炎之疼痛。
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