王明勇的健康三好生活

吃對東西讓你腸道更健康

I.        發酵食物-(泡菜、味曾、納豆、醃蘿蔔、酸奶)

發酵食物中的乳酸菌具有黏附膽固醇的效果，能降低膽固醇，並將其隨糞便排出體外，具有保護腸道與清潔血液的作用。醃漬食物就是一種發酵食物，含豐富乳酸菌，在醃漬蔬菜的過程中，乳酸菌等微生物作用，會使蔬菜充分吸收維他命B1與多種礦物質，食用後清腸效果會更好。而且因為發酵食物酸度高，能有效刺激腸胃蠕動，並且分泌更多消化液促進消化代謝。但是醃漬食物含高糖、高鹽所以不能攝取過多，以免引起其他疾病。

II.                              黏滑性食物-(芋頭、香菇、秋葵、海帶、山藥)

黏滑性食物就是含有黏液的各種海菜、蔬菜等高纖維食物，這些含有黏液的食物能有效改善腸道惡化的情形。黏液能在腸道內刺激蠕動，有助於消除便秘。黏液更可以保護位不黏膜促進腸道消化，並有保護肝及腎的機能。

III.                  鹼性食物-(海帶、蘋果、醋、檸檬、波菜)

多攝取鹼性食物可以幫助排除腸道內的毒素。建議平常就應該多攝取海藻、蔬菜、水果、醋、檸檬等。

IV.                              寡糖食物-(黃豆、牛蒡、蜂蜜、洋蔥、香蕉)

多攝取寡糖是可以保持腸道健康的方法之ㄧ，而寡糖又稱作Oligo，是一種低熱量的醣類。人體攝取後可以直接幫助增加腸道內乳酸菌數量，使得益菌在腸道內有壓倒性優勢，有助於維護腸道內平衡。而寡糖難以被人體消化，不會成為熱量，也不會導致血糖上升。

V.        香料類食物-(芥末、咖哩、茴香、莓干、紫蘇、薄荷)

攝取香料類食物可以幫助腸胃蠕動與消化。平常消化不良或食慾不振的人，可以適量攝取一些香料類食物，可以調整腸胃機能。因為有多種香料能夠促進腸道分泌消化液，同時也能夠紓緩腸道緊張狀態，藉此改善便秘。