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葉酸

-參與造血、幫助胎兒發育-

最高食物含量TOP10 (資料來源：行政院衛福部)

排行

名稱

數量

葉酸含量

1

菠菜

0.5碗(100g)

193.33Yg

2

扁豆

0.5碗(100g)

180.81Yg

3

高麗菜

0.5碗(100g)

80Yg

4

白米

2湯匙(20g)

77.41 Yg

5

芒果

4/5碗(150g)

64.49Yg

6

洋蔥

0.5碗(100g)

64Yg

7

嫩豆腐

0.5盒(140g)

61.83 Yg

8

青花菜

0.5碗(100g)

57 Yg

9

木瓜

4/5碗(120g)

44.21 Yg

10

酪梨

1/4碗(50g)

44.09 Yg

 

葉酸的大功效：

  1. 造血的大功臣：葉酸參與了胺基酸的代謝與蛋白質的合成，是製造紅、白血球及血小板的元素之一，缺乏會造成貧血。
  2. 提高精子品質、改善男性不孕：葉酸不足會影響精子的品質，因此充足的葉酸可以改善男性不孕症。
  3. 幫助胎兒神經發育：對調節胚胎神經細胞發育有重大影響，可幫助胎兒發育健全，缺乏可能會產下有神經缺損的嬰兒。
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