藍藻與綠藻的特定營養素含量比較
100g/檢品 |
藍藻Spirulina |
綠藻Chlorella |
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蛋白質 |
68 ﹪ |
55 ﹪ |
l 藍藻是蛋白質最佳的來源。蛋白質優質指標(protein score)高達83、牛肉80、牛奶74、豆腐51、靈芝23。 ² 含有8種必需胺基酸及多種非必需胺基酸。容易消化吸收。 |
β胡蘿蔔素 βCarotene |
250`000IU |
55`000IU |
² 天然抗氧化維他命。 ² 增強抵抗力,有益人體健康及對抗癌(*1)。 ² 藻類中所含的β胡蘿蔔素之抗氧化能力是維他命E的100倍。 ² 胡蘿蔔的含量只有28`000IU。 |
γ次亞麻油酸γ-Linolenic acid 、 G.L.A. |
1.27 ﹪ |
0.31 ﹪ |
² γ次亞麻油酸(γ-Linolenic acid)在體內會轉換成前列腺素(Prostaglandin),是人體中非常必要的營養成份。 ² 前列腺素(Prostaglandin﹑P.G.E.1)在體內的生理作用; 1. 活化T細胞;T細胞是免疫系統正常功能之所需。 2. 抑制細胞之擴散及增生;有助於使惡性腫瘤、突變細胞恢復正常。 3. 有效消除發炎。如濕疹、關節炎、自體免疫風濕症。 4. 預防心血管疾病。 5. 調節腦功能、神經衝動。幫助精神分裂症(Schizophrenia)之治療。 6. 緩和「乾眼症」之症狀。 7. 能刺激發育不良、遲緩者之生長。 8. 治療宿醉、幫助重建嗜酒者之肝、腦功能。 9. 調節胰島素(INSULIN)之功能。有助於糖尿病症之改善。 10. 「多重硬化症」(Multiple Sclerosis,M.S.):被認為Linoleic Acid(亞麻油酸)無法轉換成為PGE1所致。 11. 攝護腺疾症狀、經前症候群、乳房癌、指甲易碎、孩童「過動症」。 12. 加速肥胖者之代謝,協助減肥。 |
藻藍素 Phycocyanin |
3 ﹪ |
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² 一種僅存見於藍藻的藍色素,能提高患有肝癌的實驗老鼠之存活率。 |
槲皮黃酮 Quercetin |
0.3 ﹪ |
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² 一種僅發現於藍藻的營養素,可以有效防治哮喘。 ² 與鳳梨酵素(Bromelin)一起服用以增加吸收效果,可治哮喘、過敏、以及增強免疫力。 |
消化吸收率 |
85~92 ﹪ |
45~50 ﹪ |
² 藍藻的消化吸收率是綠藻的2倍。因此,各種營養素的功效是綠藻的8倍以上。價格卻只有綠藻的1.6倍。 |
*1﹑根據最新研究發現﹐β胡蘿蔔素對抗癌症的方式有好幾種:它可以刺激免疫系統功能﹐直接
殺死癌細胞﹐使腫瘤縮小;它還能減少肺癌細胞的增生﹐抑制細胞內自由基的活動﹐並且強
化酶(酵素)的活動來對抗癌細胞。
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