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王老師今天與各位同學分享的是 素食咖哩與杏鮑菇料理哦！美味又可口 快點在家做看看吧！
素咖哩
一、鍋具: 7公升 鍋
二、素材：
馬鈴薯4粒、紅蘿蔔1條、蘋果2個、蒟蒻1塊、青木瓜1顆
三、調味料：
素咖哩塊1盒、燒烤蕃茄濃湯1瓶、水800毫升、米寒天2包
四、作法：
1、將素材洗淨切滾刀塊備用
2、取7公升鍋倒入所有素材及水800毫升，開中小火，等蒸汽閥 響後，轉小火續煮20分鐘後。
3、再放入咖哩塊、米寒天拌勻即可。喜吃熱呼呼的，可將溫度設80℃ 保溫。
雙椒杏鮑菇
一、鍋具：11吋平底煎鍋
二、素材：
杏鮑菇200公克、青椒、彩椒各1/2個
三、調味料：
海鹽2茶匙、天然味素1茶匙、薑片、香油、胡椒粉各少許
四、作法：
1、杏鮑菇洗淨切條狀，彩椒洗淨去籽切條狀備用。
2、取11吋平底煎鍋，入薑片和作法1蓋上鍋蓋。
3、等蒸汽閥響後，入調味料拌勻即可。
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