王明勇的健康三好生活

   星馬的朋友們大家好!!

『健康123』第一集:別讓肥胖代代相傳!!

『王明勇健康好煮義』食譜來了!!

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1.◎韓式泡菜及辣炒雞肉

【材料】

無骨雞腿肉……2隻(500克)

大蔥……1根

蒜頭……3顆

洋蔥……1/3顆

【韓風辣椒醬材料】

醬油……3湯匙

糙米醋……1湯匙

糖……2湯匙

蒜泥……5個

薑泥……2片

韓式辣椒粉（粗粒）……4湯匙

水梨……半個

蘋果..…半個

小黃瓜3條

【做法】

1. 無骨雞腿肉切大塊煎至半熟。蒜頭切片，大蔥切斜厚片，洋蔥切絲。

2.熱鍋後不要加油，利用雞肉的油煎香，待油逼出來之後，放入蒜片一起炒香。 

3.調製韓風辣椒醬：將醬料材料中的所有材料用3P多功能食物調理機研磨功能打勻即可，此醬也可做為常備醬，製作泡菜或是作為沾醬都可以，可密封冷藏保存。

4.將大蔥、洋蔥放入鍋中一起拌炒，再加入調好的醬料（約三至四大匙）拌勻，蓋上鍋蓋燜一下，讓蔬菜熟軟即可熄火。

5. 小黃瓜切斷後拍碎撒上1小匙鹽巴拌勻後加入2大匙韓風辣椒醬拌勻冷藏保存入味。