王明勇的健康三好生活

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『王明勇健康好煮義』食譜來了!!

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        麻香百菇三米飯:

       材料: 糙米……1米杯

白米……1米杯

小米……1/2米杯

紅藜麥……1湯匙

紅扁豆……1/2米杯

毛豆半碗

乾香菇4朵、舞菇(20g)、雪白菇(50g)、金針菇(20g)、老薑一塊(約切3小片)

調味料:芝麻香油20毫升、醬油30毫升

作法:

1、將所有材料洗淨備用，糙米泡水24小時。

2、將乾香菇4朵洗淨後泡3杯水約15分鐘後取出切絲備用，香菇水當高湯

備用。

    3、在鍋子內放入香油，炒香薑片及香菇絲。

4、將炒香薑片、香菇絲及泡好的糙米、白米小米紅藜麥紅扁豆毛豆半碗

香菇高湯2又1/2杯、醬油放入電鍋後，

把各種菇類鋪在米上，蓋上鍋蓋。

    5、等電鍋跳到保溫模式後稍微攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燜5分鐘即可食用。