王明勇的健康三好生活

食療的主要目的，是提高患者本身的自然治癒力，使醫學治療發揮最大的效果。

這幾年因為在亞洲幾個國家演講時發現一個情形就是大腸直腸癌陸續成為該國癌症排行榜的首位，當時我就在想我們台灣的狀況，結果去年衛生署供公佈的國人罹癌排名結果大腸癌成為癌症發生人數第一位是單一癌症人數首度破萬人，也首度超越肝癌，這個結果我不覺得驚訝，從最新癌症及十大死因排行榜來看，生活習慣及飲食型態正是左右罹病人數多寡的重要原因，也再一次說明了飲食作息與健康的重要關係。世界衛生組織統計指出，全球癌症病例從1975~2000年成長一倍，預估以此成長速度2010年癌症將成為全世界死亡最主要原因，因此防癌抗癌已經是地球村每一個份子的重要課題。

發展中國家癌症發生的情形是越來越嚴重，死亡率也是有增無減，台灣也不例外，雖然每年花費數百億元用於治療但是結果顯示卻成效有限，反觀美國在1971年時就體認這個問題的嚴重性，尼克森總統發布「向癌症宣戰」法案，集結政府及民間的大量經費和人材投入預防、檢測、治療，歷經20年後開花結果，癌症整體死亡率從1990年開始下降，目前男性癌症死亡率已經減少19%，女性癌症死亡率已經減少11%，五年以上存活率超過65%。反觀台灣目前五年以上存活率約50%，大概是美國38年前的水準。

濟 陽 醫師在行醫的過程中也體認到這些問題，多年來持續治療癌症病患，不斷研究治療方法，感受著蔬果汁對癌症治療是多麼具有效果，並且每天都會自己製作蔬果汁來飲用

，發現降低癌症死亡率最快速有效的方法就是改善治療方法，除了近代西醫三大癌症療法之外輔助「營養‧代謝飲食療法」，避免攝取過量的鹽分導致細胞內的礦物質平衡出現混亂，改善檸檬酸循環的異常造成ATP能量不足，降低動物性食品（四肢行走的動物）攝取，減低活性氧的危害，研究及臨床結果顯示大大提升了癌症病患的健康狀況，書中提到的飲食觀念是值得我們學習不管生病與否，〝食物是最好的藥物〞，在此書中再一次得到啟發。

非常高興能推薦這本書給大家，尤其是癌症病友及家屬們，因為自己在推廣有機生活、健康飲食教育這十餘年來面對很多癌症病友及家屬，深知他們對於病後如何去規劃飲食及生活作息的無助及內心的恐懼，相信此書可以給大家一個正確的方向。只要改善飲食習慣就能改善癌症體質。各種新鮮蔬果中的營養還能提高免疫力，使在治療過程中受損的正常細胞復原。妥善運用醫學治療與食療，可達成更高的治療效果。此外，為改善癌症體質、降低復發或轉移的風險，持續進行食療也很重要。

書中提及癌症飲食療法第一人德 國 醫 師葛森 博士也是我個人非常推崇的「葛森療法」，幾年前還專程遠赴德國〝葛森-布魯士自然療法中心〞學習癌症全食物飲食療法、根莖蔬菜汁斷食療法、咖啡灌腸等自然療法來幫助病友們，因為我相信癌症的治療是整體的不是某一種方法、某一種藥物、某一種營養而已，如同書中所述: 手術成功不是治療結束，而是治療的開始。濟 陽 醫師以親身經驗及專業醫學研究、務實的臨床追蹤來證明食物與癌症的重要關係，相信完善的醫療、均衡的營養補充、徹底的代謝排毒、強化自我免疫功能，一定可以大幅提升癌症治癒率，未病的人養成正確飲食觀念才可以避免疾病上身，濟陽式食療並非特殊的飲食方式，無論是誰只要有意願嘗試就能馬上實行，改善體質，保持健康。

                                            王明勇   2010.11.11