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水泡菜炒肉絲
材料：
泡菜300公克、肉絲300公克、薑絲、蒜片各少許、辣椒2條切末
調味料：
葡萄籽油3大匙、醬油2大匙、海鹽、天然味素各2茶匙、香油少許
作法：
1取11吋平底煎鍋預熱，入油爆香薑絲、蒜片後
2放入肉絲、水泡菜、醬油、辣椒蓋上鍋蓋，以中小火悶約5分鐘
3起鍋前放入海鹽及天然味素，淋上少許香油拌勻即可。
紅燒小腩排
材料：
小腩排2斤洗淨切塊擦乾備用
醬油150cc
楓糖漿100cc
八角2粒、薑片、大蒜各少許
作法：
1取11吋鍋預熱至水珠快跳，入小腩排煎至金黃
2再放入楓糖漿、醬油、八角、薑片、大蒜
3蓋上鍋蓋等蒸氣閥響，再轉小火約30分鐘即可。
（如用電煎鍋要先預熱230度，在入小腩排煎至金黃，最後再入所有材料，蒸氣響後降88度60分鐘即可
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