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銅
－修補燒燙傷組織、預防貧血－
最高食物含量TOP10 (資料來源:美國農業部)
排行 | 名稱 | 數量 | 銅含量 |
1 | 牛肉 | 1/4碗(35g) | 5.11mg |
2 | 牡蠣 | 3湯匙(65g) | 2.89 mg |
3 | 洋菇 | 0.5碗(100g) | 0.9 mg |
4 | 馬鈴薯 | 0.5碗(90g) | 0.74 mg |
5 | 龍蝦 | 2小塊(30g) | 0.58 mg |
6 | 螃蟹 | 1/4隻(35g) | 0.27 mg |
7 | 扁豆 | 0.5碗(100g) | 0.25 mg |
8 | 豌豆 | 0.5碗(100g) | 0.18 mg |
9 | 雞肉 | 1/4碗(35g) | 0.12 mg |
10 | 大麥 | 2湯匙(20g) | 0.08 mg |
銅的大功效：
1.
幫助鐵質吸收、預防貧血：銅能提升鐵的利用性，可作為形成血紅素時鐵的儲存及釋放的催化劑。
2.
修補燒燙傷組織：銅有助於骨骼、血紅蛋白及紅血球形成，是製造細胞與組織的主要成分之ㄧ。
3.
保護頭髮，維護好氣色：銅可以輔助體內酪胺酸的被利用，以構成毛髮與肌膚的黑色素，始知不至於脫落或褪色。
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