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硒
－預防癌症、減緩更年期症狀－
最高食物含量TOP10 (資料來源:行政院衛生署)
排行 | 名稱 | 數量 | 硒含量 |
1 | 牛奶 | 1杯(260ml) | 37.73 μg |
2 | 龍蝦 | 2小塊(30g) | 19.11 μg |
3 | 雞蛋 | 1顆(55g) | 17.45 μg |
4 | 文蛤 | 帶殼約1碗(60g) | 14.61 μg |
5 | 洋菇 | 0.5碗(100g) | 9.29 μg |
6 | 大麥 | 2湯匙(20g) | 7.54 μg |
7 | 扁豆 | 0.5碗(100g) | 2.78 μg |
8 | 西瓜 | 4/5碗(250g) | 0.96 μg |
9 | 楊桃 | 4/5碗(170g) | 0.94 μg |
10 | 香瓜 | 4/5碗(130g) | 0.92 μg |
硒的大功效：
1.
減緩更年期症狀：硒因能使甲狀腺、荷爾蒙發揮功能而受到重視，可改善女性更年期的熱潮紅不適。
2.
增強免疫力、預防癌症：硒能增強免疫力、可預防肺癌、結直腸癌、前列腺癌，並降低化療藥物所帶來的某些副作用。
3.
保護細胞組織、防止氧化：硒能保護組織及細胞膜，防止其被氧化破壞，又能與體內的砷、汞等有毒金屬結合，避免人體受到傷害。
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