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錳
－保護腦部、強化骨質 －
最高食物含量TOP10 (資料來源:美國農業部)
排行 | 名稱 | 數量 | 錳含量 |
1 | 鳳梨 | 4/8碗(130g) | 1.46mg |
2 | 黃秋葵 | 0.5碗(100g) | 1.02 mg |
3 | 菠菜 | 0.5碗(100g) | 0.94 mg |
4 | 高麗菜 | 0.5碗(100g) | 0.66 mg |
5 | 草莓 | 16顆(160g) | 0.62 mg |
6 | 松子 | 1湯匙(7g) | 0.62 mg |
7 | 扁豆 | 0.5碗(100g) | 0.49 mg |
8 | 紅蘿蔔 | 0.5碗(100g) | 0.45 mg |
9 | 大麥 | 2湯匙(20g) | 0.26 mg |
10 | 南瓜子 | 1又1/2湯匙(8g) | 0.24 mg |
錳的大功效：
1. 維持腦部正常運作、修復神經：錳是體內抗氧化酵素以及甲狀腺素所需的重要成分之ㄧ，也能修復
神經。
2. 強化骨質、預防遲發性運動障礙：錳是製造骨骼時必需的物質，能促進細胞再生、維持中樞神經的
正常運作，預防運動失調等症狀
3. 參與代謝、治療貧血：錳能幫助體內酵素產生能量，不僅參與其他營養素的代謝，對缺體性貧血尤
其有幫助。
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