王明勇的健康三好生活

抗疲勞精力湯

材料:

鳳梨100g、奇異果一個、檸檬半個、亞麻仁籽粉一大匙、蜂蜜少許、水350c.c

作法

1.將鳳梨、芭樂半個洗淨後切成小塊，奇異果、檸檬去皮去子備用。

2.使用全食物調理機，將水及其他材料放入，以高速打20～30秒。

3.加入亞麻仁籽粉一大匙及蜂蜜，再打10秒即可。

梅漿蒸烤鮭魚

材料:

天然鮭魚一片、南瓜一片、馬玲薯半個、彩椒半個、青花椰苗及海鹽少許、梅子漿一大匙

作法

1.將鮭魚洗淨後灑上海鹽少許用蒸烤箱烤8分鐘。

2.將南瓜、馬玲薯、彩椒洗淨後連皮煮熟備用。

3.將梅子漿均勻淋上即可。

全麥芽菜口袋餅:

材料:

全麥口袋餅一片、萵苣及海苔各二片、苜蓿芽一小把、豌豆苗一小把、紫高麗苗一小把、堅果香鬆少許

作法

1.將萵苣及芽菜洗淨後瀝乾備用。

2.將全麥口袋餅蒸熱後備用。

3.將萵苣及海苔放入口袋餅中鋪上芽菜後均勻灑上堅果香鬆即可

麥汁時蔬燒

材料

牛蒡一根、紅蘿蔔半根、馬鈴薯二個、乾香菇六朵、昆布二片、薑三片、黑麥汁200CC、醬油三大匙、冷壓芝麻香油一湯匙

作法

1.將乾香菇、昆布洗淨後泡水（400c.c）20分鐘，當高湯備用。

2.將所有材料洗淨後連皮切成小塊狀，牛蒡則切成片狀。(材料如果不是有機栽種，請去皮。)

3.取平底不鏽鋼鍋加入芝麻香油，加入薑片、香菇、昆布、牛蒡、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒均勻。

4.最後加入黑麥汁、醬油及高湯，以200c.c中火煮滾後開小火15-20分鐘，收汁完成即可。 

蒜蜆昆布湯

材料:

大蒜數瓣、蜆數個、香菇3朵、海帶1片、海鹽1小匙、好水1000cc

作法:

1.將香菇及海帶洗淨後以水浸泡10分鐘後，將海帶加水打成高湯備用。

2.將高湯加入大蒜、蜆、香菇及海鹽1小匙後煮熟即可。

