王明勇的健康三好生活

食養專家王明勇健康三大理念：

＊健康烹調的權利拿回來!

＊傳統美食健康做快樂吃!!

＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!

★安心食材：

番茄1個、胡蘿蔔半根、洋蔥小半個、牛肉60g、蒸熟山藥125g、溫開水60ml、橄欖油適量。

★健康做法：

1.將番茄、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁，準備炒菜鍋加入適量的橄欖油，將已切丁的食材和牛肉一起放入鍋中炒熟。

2.將蒸熟山藥放入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打30秒鐘，過程中用攪拌棒協助攪拌，關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋，倒入容器中備用。

3.將步驟1.的食材與溫水倒入ProMP3調理機容杯內，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打30秒鐘，過程中依然需要用攪拌棒協助，完成後，關閉時，將調速由10至1，關閉電源，打開杯蓋，將其倒入山藥泥容器中即可完成「羅宋牛肉山藥泥」。

★營養一點通★

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇，不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是即使不會造成很大負擔也不能過量食用哦！

★王明勇老師真心推薦～健康食材★

自然法則官網:http://www.naturalrule.com.tw/home.asp

自然法則網路商城:http://www.pcstore.com.tw/naturalrule/