王明勇的健康三好生活

有機是一種生活態度，是一種信任關係!!

   台灣現在缺乏人與人、人與食物、人與土地的信任關係，有機食物不是貼上認證貼紙的差別而已!背後代表著農民與土地、農作物、銷售者、食用者的互相信任關係及食用者與健康的信任關係!!

   身為第19代的傳統農家子弟從小在農村長大眼見台灣農業環境的變遷，雖然現在沒有直接務農，但是十多年來在有機產業及農業中努力與無數農友互動，走片台灣尋找台灣在地有機、無毒的好食物與大家分享，過程中也發現實行有機農業有兩把尺，一是身外的有機認證、二是農民心中良知的那一把尺!!

   十多年來帶過無數朋友參加有機之旅發現，認識我們食物的農民與農民為友是有機產業業者及消費者建立信任關係的第一步，有機農民的辛酸需要消費者支持及有機通路提供公平交易的平台，避免農民辛苦被剝削也讓消費者付出高額代價，如此三方才能得到實際的平衡!也才不會發生類似一味追求便宜又大碗的食安問題甚至認證問題!

   這幾年在台灣及到各國提倡健康飲食三好運動:食用者好、生產者好、環境更好!!與一群有心的夥伴創立自然法則及食樂廚房就是希望用心的人大家一起交流、用心的食物大家一起支持，提供有機小農一個公平交易的平台!!

環境是人的體外循環，食物營養是人的體內循環，內外息息相關互相影響!!乾淨無毒的環境才有好的體外循環，如此得到的食物才能有好體內循環!!讓我們的身體更健康、生命更燦爛!!!

   每個人每天都有三次機會改變自己健康甚至環境健康!好好吃救自己救地球!!