close
老師今天與各位同學們分享 "飯"的料理哦 讓您不再只是單單的吃飯而已 加料理下去更美味哦！
百菇燉飯
一、鍋具：平底飯鍋
二、素材:
1、有機米3杯
2、綜合菇1盒(略切)
三、調味料:
1、葡萄籽油30毫升
2、天然味素1茶匙
3、醬油1匙
4、味醂1匙
四、作法：
1、平底飯鍋，將溫度設定120℃ 預熱，加入葡萄籽油30毫升，放進綜合菇略炒。
2、放洗好的有機米及3杯水，蓋上鍋蓋，重新設定成煮飯模式，約在65℃ 保溫，打開鍋蓋翻拌過後再蓋上鍋蓋，悶約5分鐘口感及風味最佳。
牛蒡飯
一、鍋具：平底飯鍋
二、素材：
1、八寶米或糙米4杯，水5杯半泡10小時備用。
2、乾香菇10朵泡軟切絲備用
3、牛蒡2條切絲
4、紅蘿蔔半條切絲
三、調味料：
1、葡萄籽油30毫升
2、醬油20毫升
3、海塩2茶匙
4、天然味素2茶匙
四、作法：
1、平底飯鍋預熱150℃ ，加入葡萄籽油
2、將香菇、牛蒡、紅蘿蔔、米炒香
3、再入調味料及泡好的米，蓋上鍋蓋，將溫度設定煮飯約65℃保溫即可。
全站熱搜
留言列表
酮伴系列 (5)
