維生素B12
-預防貧血、保護神經-
最高食物含量TOP10 (資料來源：行政院衛生署)
排行 | 名稱 | 數量 | 維生素B12含量 |
1 | 文蛤 | 1碗(60g) | 44.82Yg |
2 | 牡蠣 | 3湯匙(65g) | 26Yg |
3 | 生蠔 | 3湯匙(65g) | 17.3Yg |
4 | 豬肝 | 1/3碗(30g) | 7.68Yg |
5 | 小魚乾 | 2湯匙(10g) | 5.42Yg |
6 | 豬腰子 | 1/3碗(65g) | 4.7Yg |
7 | 章魚 | 0.5碗(55g) | 3.04Yg |
8 | 劍蝦 | 4~5個(30g) | 2.82Yg |
9 | 烏魚 | 1/4碗(35g) | 1.96Yg |
10 | 山羊肉 | 1/4碗(35g) | 1.2Yg |
維生素B12的大功效：
1. 幫助造血、預防惡性貧血：維生素B12能促進紅血球再生與形成，對造血有相當大的影響，是製造紅血球的重要原料。
2. 維護神經系統健康、安定情緒：可促進記憶力及集中注意力，還能消除煩躁不安、情緒不穩等神經症狀。
3. 幫助消化、強化能量吸收：體內蛋白質合成，脂肪、醣類代謝都需要維生素B12，缺乏時可能會導致神經破壞，要特別注意。
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