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磷
－保護骨骼、轉換能量－
最高食物含量TOP10 (資料來源:美國農業部)
排行 | 名稱 | 數量 | 磷含量 |
1 | 牛奶 | 1杯 (260ml) | 262 mg |
2 | 小麥胚芽 | 兩湯匙(20g) | 211 mg |
3 | 小卷 | 1/4碗(35g) | 177 mg |
4 | 柳松菇 | 0.5碗(100g) | 146 mg |
5 | 蓮子 | 2湯匙(10g) | 133 mg |
6 | 香椿 | 0.5碗(100g) | 126 mg |
7 | 草菇 | 0.5碗(100g) | 124 mg |
8 | 大目鮪 | 1/4碗(35g) | 116 mg |
9 | 金針菇 | 0.5碗(100g) | 108 mg |
10 | 糙米 | 兩湯匙(20g) | 107mg |
磷的大功效：
1. 代謝營養、轉換能量:磷能協助醣類、脂肪的代謝，人體內多種的維生素B也需要與磷結合才能發揮作用，是一種不可或缺的營養。
2. 強化骨骼、牙齒的健康:磷與鈣結合成磷酸鈣時，才是骨骼牙齒的主要成分。因此磷與鈣的攝取比例最好在1:2達到平衡時，才不會有過量與不足的危險。
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