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『麻香百菇飯』
材料: 糙米3杯、乾香菇4朵、舞菇(20g)、雪白菇(50g)、秀珍菇3朵、老薑一塊(約切4小片)
調味料:芝麻香油20毫升、醬油30毫升
作法:
1、糙米3杯加入6杯水，泡6小時備用或使用發芽糙米3杯。
2、將乾香菇4朵洗淨後泡3杯水約15分鐘後取出切絲備用，香菇水當高湯
備用。
3、在鍋子內放入香油，炒香薑片及香菇絲。
4、將炒香薑片、香菇絲及泡好的糙米、香菇高湯2杯、醬油放入電鍋後，
把各種菇類鋪在米上，蓋上鍋蓋。
5、等電鍋跳到保溫模式後稍微攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燜5分鐘即可食用。
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