王明勇的健康三好生活

最近看到藝人因肝癌病逝的消息，年紀輕輕才三十出頭，十分令人惋

惜。很多人總認為自己年紀輕，一定不會有肝功能上的問題，其實肝病已

經成為惡名昭彰的文明病之一。怎麼樣的人最容易有肝方面的問題呢？事

實上，國人對於肝病的了解，還困在不少迷思所建的高塔之中，使得當肝

病兵臨城下時，極容易因此失守，舉例而言，「熬夜爆肝」，就是肝病的

天大誤會！

生活作息不正常，或是有不良飲食習慣甚至抽煙酗酒的人，確實都是罹患肝病的高危險症候群。但是，罹患各種肝病的主要原因有二，第一是病毒性肝炎，也就是常聽到的B型肝炎及C型肝炎，在台灣這兩種病患加總的人數，多達三百萬人，數字之多，令人咋舌。第二，則是上班族常聽見的脂肪肝，根據肝病防治學術基金會所做過的調查指出，在台灣有將近過半的上班族，不管胖瘦都具輕重程度不一的脂肪肝，以前大家認為脂肪肝與高脂肪食物及酒精有關係，但是現在研究發現脂肪肝與高糖飲食也有關連，尤其是玉米製造的高果糖糖漿，因為肝臟處理大量高果糖糖漿的方式與過量的酒精一樣會在肝臟累積脂肪，造成一種稱作非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 的肝病。

刊載於《肝病雜誌》的新研究指出，高果糖玉米糖漿會使 NAFLD 的病情惡化。肝臟最大的功能之一就是淨化血液和排毒，一旦肝臟細胞被病毒感染或被過多脂肪包覆，就可能讓肝病轉變為肝癌。B型肝炎及C型肝炎隨著疫苗接種已經逐漸可以預防，但脂肪肝就只能靠自己養成規律運動與健康飲食習慣做起！許多食物經過科學驗證都可幫助肝臟保健，例如豆類食物中的大豆異黃酮，可以加速分解體內儲存的脂肪；大蒜、洋蔥和薑黃含有豐富的抗氧化植化素，可以促進膽汁分泌，分解體內儲存的脂肪、膽固醇，殺死病毒、細菌，避免罹患心臟病；番茄則含有豐富的維生素C和茄紅素，可以刺激身體製造一種名為肉鹼的胺基酸，讓身體加速燃燒脂肪多達三分之一；而亞麻籽和亞麻籽油，則可以吸引屯積在身體脂肪組織內的脂溶性毒素，然後將這些毒素排到體外。其實面對健康問題，我們都不該盲目聽從醫師甚至旁門左道的偏方，尋求各方面有助於健康且經科學驗證的正確方法，才能真正改善

身體健康！肝病和肝癌已經有越來越多新的療法可以進行治療，其中靠自己

免疫力來對抗疾病的免疫療法就是這幾年來的醫療大突破，美國耶魯大學癌症中心教授更指出，免疫療法可望在5年之內取代化療成為癌症的標準療法！因此，現在就該儲存免疫細胞為自己和家人做好萬全準備，只有主動尋求最新的資訊

，思考對自己真正有幫助的做法，並且創新思維立即行動，才能真正改變而擁有健康。