王明勇的健康三好生活

 【增強免疫力   對抗新流感 】

1.     豆奶發酵飲料＆優格抹醬

調節生理機能，改善腸胃功能、提高免疫力

材料

有機豆漿5 00CC、鮮奶500CC、凍晶乳酸菌1小匙、果寡糖或楓糖少許 海鹽及蒜泥少許

亞麻仁子油1匙

作法

1.將有機豆奶1000C.C加熱至40℃ ，加入凍晶乳酸菌保溫發酵8至10小時後成為豆奶優格。

2.以棉布袋將優格過濾出發酵液，再加入果寡糖或楓糖少許即可。

3.將過濾後呈現奶油狀的優格加入亞麻仁子油1匙、少許楓糖、海鹽及蒜泥即可當沙拉或麵包沾醬。

2.活力蔬菜粥

增加對抗病毒抵抗力，排毒防癌一級棒

材料

有機紅蘿蔔1根、有機花椰菜半顆、有機牛蒡半根、有機洋蔥半顆、有機玉米半根、大蒜5顆、乾香菇6～8朵、冷壓芝麻油1大匙、海鹽1小匙 有機小米 1杯

作法

1. 將有機紅蘿蔔、花椰菜、牛蒡、玉米洗淨後切塊，有機洋蔥和大蒜切片備用。

2. 乾香菇洗淨後泡水(1500CC)半小時，即可當成香菇高湯，香菇切塊備用。

3. 取定溫電煎鍋加熱至120℃ ，將冷壓芝麻油1大匙和有機洋蔥、大蒜炒軟至金黃色。

4. 將其他材料放入，倒入香菇高湯，蓋上鍋蓋，溫度設定為100℃ ，烹煮20分鐘即可。