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東森財經台「57健康同學會」
播出日期：2011/02/02（星期三） 晚上21：00
主 持 人：張雅芳、隋安德
來 賓：保健室主任 潘懷宗 ：藥理學教授
健教第27章老師：簡文仁：國泰醫院物理治療師
健教第19 章 老師王明勇：生機飲食專家
五年六班 王瑞玲 ：資深醫藥記者
六年零班 江中博：資深媒體人
主 題： 琳瑯滿目年菜零食 你如何挑選?
聰明飲食運動過好年-
歡迎收看
金桔 (別名金柑、金棗)
1果實含豐富的維生素A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
2.金桔可維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
3.金桔80％的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌：
1.吃金桔前後一小時盡量不要喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過
2.飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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