【連線報導】綠色和平環保組織昨公布全台賣場蔬果農藥抽驗結果，五十八件有四件違規，比率達百分之七，其中花蓮愛買芥菜、台北松青蜜棗和台北頂好韭菜，驗出不得檢出的殘留農藥；宜蘭家樂福則驗出韭菜含貝芬替農藥超標一點七倍，這些農藥有致癌及傷肝腎風險，貝芬替更可能導致睪丸萎縮。業者已將問題產品下架，各地衛生局也將抽查。

綠色和平農業專案主任蔡絲婷表示，去年十二月針對頂好、家樂福、大潤發、愛買、全聯、松青等賣場，抽驗白菜、青江菜、高麗菜、草莓等五十八件蔬果，在四十三件中檢出共三十六種農藥殘留。花蓮愛買芥菜和台北頂好師大店韭菜均驗出不得殘留的得克利，台北松青師大店蜜棗驗出不得殘留的益達胺、達滅芬；宜蘭家樂福的韭菜驗出貝芬替超量殘留、超標一點七倍。 

芥菜韭菜含劇毒

其他抽檢蔬果所含農藥雖沒違規，但卻被驗出有多種農藥殘留。台北頂好的金棗驗出最多達九種農藥，其中四種恐影響生殖系統，其他像大潤發韭菜與愛買芥菜樣本，也驗出農委會公告為劇毒的農藥加保扶與歐殺滅。 

混用危害恐加倍

綠色和平表示，多種農藥混用可能有雞尾酒效應，使危害加倍，如美國曾進行蝌蚪研究，把玉米田裡找到的九種農藥混在飼養蝌蚪的水中，藥物劑量雖都在安全範圍，卻殺死了三分之一蝌蚪。因此為民眾健康，賣場應從源頭拒用農委會公告的劇毒、世衛組織一級與二級毒性、生殖毒性的農藥。
毒物專家、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，農藥殘留超標令人擔心，貝芬替、得克利都是經認定可能致癌農藥，貝芬替還可能使睪丸萎縮，這些農藥長期及大量使用會傷肝。
頂好、松青、家樂福、愛買表示，已將遭點名的問題產品下架。頂好行銷經理簡湘羚表示，將要求供貨商提證明，再決定是否繼續合作。民眾胡沛霏說：「蔬菜有農藥殘留真的很可怕，像葉菜、高麗菜雖都會一葉葉扒開來洗，但感覺只是洗心安的，希望政府和業者加強查驗。」 

衛生局抽查輔導

北市衛生局主任祕書姜郁美說，近期將至賣場抽驗，違法殘留農藥，將依《食品衛生管理法》處六萬至六百萬元罰鍰。花蓮縣衛生局副局長林運金表示，已要求業者全面下架。宜蘭縣衛生局食品藥物管理科長游淑靜表示，會輔導家樂福改善。
農委會防檢局副組長劉天成表示，台灣因處亞熱帶，作物種類多，病蟲害也多，因此農藥種類也多，未來將盡量朝向不用劇毒農藥方向走。 

避免農藥殘留 注意事項

●蔬果浸泡在盆子裡，用流動水沖洗15分鐘，農藥會在水中溶解流出
●使用軟毛刷輕刷蔬果凹陷處，洗出農藥
●切掉蔬菜根部，青椒蒂、水果蒂等處的農藥殘留最多
●炒青菜時不要加蓋，讓農藥揮發
資料來源：林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑