王明勇的健康三好生活

溫 度

作                  用

85℃

溫泉蛋˙不用熱鍋˙設定85℃ ˙30分鐘（鍋中要放500毫升的水）

110℃

太陽蛋˙專用粉洗過˙要熱鍋˙設定110℃ 等燈不閃˙倒油入蛋5分鐘或※將鍋預熱210℃ 等燈不閃˙倒油再斷電入蛋4分鐘

120℃

烤香腸˙不用熱鍋、不用退冰˙設定120℃ ˙30分鐘（10分鐘翻面續烤10分鐘再打開鍋蓋再烤10分鐘）

135℃

烤蛋糕、燕麥糕要熱鍋˙專用粉洗過˙設定135℃ ˙40分鐘

140℃

烤地瓜˙不用熱鍋˙設定140℃ ˙40分鐘（加30毫升水）

150℃

炒青菜˙要熱鍋˙設定150℃ 等燈不閃先將蒜末或薑片放入˙再入青菜˙加30毫升的水蓋上鍋蓋˙蒸氣閥響即可調味起鍋※剛洗好的葉菜類可不加水˙十字花科、竹筍類、苦瓜等需要悶煮的蔬菜請加60毫升的水˙敲門後2分鐘再調味起鍋

210℃

煎水餃、乾燒肉、炒雞肉˙專用粉洗過˙要熱鍋˙設定210℃ 等燈不閃再入素材（水餃不退冰˙要加水200毫升˙油少許˙15分鐘）

205℃~ 220℃

油煎肉類及魚類、炒肉、爆米花˙專用粉洗過˙要熱鍋˙設定210℃ 等燈不閃再入素材

※烹煮過程可先熱鍋再準備素材