『雙薑紅茶』
材料 : 紅茶、薑黃粉、老薑、蜂蜜或黑糖、椰花蜜糖
作法 : 先將磨碎的生薑，用紗布絞出薑汁。在一杯紅茶中加入1～2小匙薑汁及薑黃粉，再加入蜂蜜或者是黑糖、椰花蜜糖就完成了。
「生薑」是溫熱身體的能量來源，能使身體恢復精神，同時能去除身體的鬱結之氣。生薑含有生薑醇（gingerols）和薑烯酚（shogaols）成分，具有強心作用，
可以加強心臟的運作，使血液循環更加良好；也能增加腎臟的血流量，更能加強利尿作用。至於「紅茶」中的咖啡因有利尿作用、紅色色素中的茶黃素
（theaflavin）有溫熱身體的作用。
因為生薑的皮和肉交界處含有對健康非常重要的成分，所以不要除去生薑的皮。怕麻煩的人可以先一次磨好薑泥，然後放在冰箱中冷藏。最好的是在要飲用的時
候才磨的新鮮生薑，如此才能達到最佳效果。這是因為生薑醇和薑烯酚都會在磨碎的過程中減少其有效的成分。
生薑是溫熱身體的能量來源，能使身體恢復精神，並且能去除身體的鬱結之氣。生薑會刺激腎上腺髓質釋放出乙醯膽鹼以提高氣力。生薑還具有以下功能，能擴張血管、增進血液循環，使痰的分泌順暢，以利帶走血液中的污物。同時抑制血小板凝結、溶解血栓而且能溫熱身體。更能降低膽固醇值、強化肝臟機能，並且促進白血球機能的運作。
促進發汗，改善體液流動，使尿液排泄順暢，過多的水分不滯留在體內。
生薑是含有400種成分的萬用草藥，要選用表面凹凸不平、類似瘤狀物的老薑。
生薑含有生薑醇（gingerols）和薑烯酚（shogaols）成分，具有強心作用，可以加強心臟的運作，使血液循環更加良好；也能增加腎臟的血流量，更能加強利尿作用。因為生薑醇具有發汗作用和保溫作用，所以體溫不會提升過高。
紅茶中的咖啡因有利尿作用、紅色色素中的茶黃素（theaflavin）有溫熱身體的作用，再添加具有黑糖寡糖成分的黑砂糖，可以降低血糖、燃燒脂肪，在減輕體重方面具有相當大的功效。每天持續飲用生薑紅茶，體溫就會提升。
提倡生薑紅茶，就是為了維持「氣、血、水」的平衡，無論罹患何種疾病的人，都推薦飲用生薑紅茶。因為生薑紅茶對於現代人具有改善水毒和體溫偏低的作用。
「糙米濃湯」的作法與營養
材料 : 糙米1杯(約200g) / 水10杯(2000cc)
作法 : 將洗好、瀝乾水分的糙米放進平底鍋，用小火慢慢地烘焙到變成黃褐色、快燒焦的程度。在鍋子裡面，將烘焙好的糙米加入水，用中火煮30分鐘左右，當水剩下約一半的時候，用調理機攪勻即可。
糙米湯也叫米油，年紀稍長的人大概都聽過舊時窮人靠它滋補身體的故事，清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中説：“貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇跡。 糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素Ｂ族和維生素Ｅ，能提高人體免疫功能，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的澱粉物質被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能輕易地控制血糖；同時，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感有益氣、養陰、潤燥的功能。飲用米湯對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。現在的小寶寶吃奶粉多，容易熱氣，引起便秘等，若用米湯來沖奶就能解決這些問題。米湯還有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。 製作米湯，用糙米效果更好，因糙米的外層組織含有更多的維生素、礦物質和氨基酸，營養更豐富。米湯還可採用多材料制作，如大米、小米、大麥這些穀物。
糙米營養 :
1.糙米炒過而磨成的粉末，含有很多所謂「珪素」的礦物質。美國的生理學者巴斯勒博士曾經進行了一次實驗。他以900名病人為對象，給他們吃含「珪素」的纖維性食物，經過一個月後再檢查他們的身體。結果得知膽固醇的平均值降低了26%，一直在服藥的38名糖尿病人中，有25名的血糖值大幅度的下降。
2.台 大農化系發表「稻米活性成分的藥理功能」研究，發現糙米中含有獨特且豐富的生育醇（Toc）、生育三烯醇（T3）及γ-谷維素、γ-氨基丁酸 （GABA）、阿魏
酸、膳食纖維等機能性成分，具有降血脂及膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化、抗癌等功效。研究指出，糙米中的機能性成分有不可思議的「藥理」功效；尤其
學界稱作T3的生育三烯醇，其抗癌活性最高，研究報告指出對於腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌等癌細胞，均有良好的抑制增生功效。
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