王明勇的健康三好生活

        年節聚餐過後，相信很多人共同要面對的問題就是變胖。從年夜飯到元宵、春酒，年節聚餐馬拉松長達一個月，許多人開心放大假，食慾也跟著放假、不受控制，連續假期吃下來，往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」。熱量上身，不但增加慢性疾病的風險，更增加罹患癌症的危機。研究顯示，體重若超過個人理想體重的40%，男性罹癌率就會增加33%，女性更一口氣增加55%的罹癌風險。不忌口、缺乏運動，貪吃高熱量食物，卻獨獨減少蔬果的膳食纖維量，「過年肥」正是罹患癌症的警訊。我從事推廣健康飲食工作多年，最常被問到的問題就是：「王老師，請問要怎麼吃才會瘦？吃什麼才能健康、遠離癌症？」

最好的瘦身飲食，就只要掌握一個原則，那就是：多吃「高能量低熱量」的食物，少吃「高熱量低能量」的食物。要維持瘦的身材一定要維持吃進來的食物熱量少少的，能量高高的，如此就能輕易地將食物熱量充份運用，不會堆積在身體裡變成贅肉。除此之外，多吃蔬果不只能將胖體質改成瘦體質，也能對抗老化、排除毒素、預防癌症，再也不需要忍受減肥吃不飽的痛苦，也是我致力在推廣生機飲食健康餐盤的觀念。在年節尾牙聚餐過後，建議大家可用蔬果瘦身法來減輕身體的負擔，蔬果的五大瘦身關鍵就是酵素、纖維、維生素C、礦物質及植化素，提高正確的蔬果飲食比例，不僅提高人體免疫力，減少流感來襲時的「中獎機率」，自然也讓你遠離癌症。

 另外最近在一些報章雜誌上看到國外最新的癌症療法，利用病人體內自己的免疫細胞治癒率高達九成！讓許多本來被醫師宣告治療無效的病人，不必再受傳統治療的副作用所苦，重新恢復健康。試想看看在長期遭受病魔的折磨或是與死神搏鬥的同時，若能夠有自己健康的免疫細胞來使用這樣的新療法，是否更無須擔憂未來可能罹患的癌症？儲存免疫細胞其實就像是種意外險，雖然不起眼，但是在意外真的發生時，就會是我們最堅強的後盾。

 癌症的發生與生活習慣包括飲食、運動、肥胖、菸害息息相關。全民練5功，指的就是健康生活型態的五個原則：1.攝取足量且多色蔬果的「彩虹蔬果579」原則、2.規律運動、3.體重控制、4.遠離菸害、5.定期篩檢。所以，你要選擇自己​​健康​的方式​，不要等到疾病選擇了你才後悔莫及。建議大家用一個月的時間，將飲食中1/3的比例改為蔬果料理，你會發現自己不僅瘦了，而且精神更好，更有活力，展現出青春活力的體態和容貌。改變你的飲食習慣與健康生活方式，吃的好也要吃得健康，最好也可以趁早儲存自己健康的免疫細胞，才能讓你享「瘦」生活又無後顧之憂。