王明勇的健康三好生活

好朋友們大家好!!

『健康123』第11集: 《幼兒營養與健康，居家照料全攻略》!!

王老師避免偏食的營養好料理:營養高鈣黑芝麻糊  酪梨銅鑼燒:

新書『王明勇健康好煮義』

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營養高鈣黑芝麻糊

【材料】

黑木耳(煮熟)100g 紅棗(或蜜棗)4個 黑芝麻1湯匙 黑豆或糙米飯半碗(煮熟)  熱水800ml 椰糖1匙

做法：1.先將黑豆泡水4小時候及黑木耳一起蒸熟

2.把所有材料放入多功能食物調理機容杯，蓋緊蓋子，設定功能鍵在豆榖漿並啟動開關啟動電源開關、待機器停止後關閉電源。打開杯蓋，倒入容器中，即可完成。

酪梨銅鑼燒:

材料：材料：低筋麵粉280公克、糖80公克、牛奶120cc、雞蛋4顆

酪梨1個  柴魚片一包 海苔片一包 炒乾香菇2朵

做法1：

1.將雞蛋、糖、牛奶放入萃茶杯中，設定功能鍵在奶泡並啟動開關，待機器停止後，設定功能鍵在調速，啟動開關並由1轉至5，同時慢慢加入麵粉，酪梨壓成泥狀拌勻之後即完成麵糊。

2.平底鍋熱鍋後轉小火，加入些許油，然後加入一湯匙的麵糊，煎至雙面呈金黃色即完成原味銅鑼燒餅皮。

做法2：

將柴魚片 海苔片 炒乾香菇用調理機打成鮮味粉狀備用，將半個酪梨壓成泥狀拌入鮮味粉直接食用即可或是拌入麵糊中調整風味及營養。