食養專家王明勇健康三大理念:

*健康烹調的權利拿回來!

*傳統美食健康做快樂!!

*健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

9.3心太软.JPG

安心食材:

圓糯米2米杯、冷開水110ml、紅棗(泡水去籽)20

健康做法:

1.將圓糯米洗淨,用冷開水浸泡3-4小時,瀝乾備用。

2.將做法1.的材料、110ml的冷開水ProMP3調理機容杯內,蓋緊蓋子設定調速、啟動電源開關、調速110過程中使用攪拌棒協助料理1分鐘左右,完成關閉時,將調速由101,關閉電源,打開杯蓋。

3.將打好的糯米漿倒入棉布袋,用重物壓著去水,約2小時左右,即成糯米團。

4.取適量糯米團塞入紅棗中,放置電鍋,外鍋加1杯水,蒸熟後即可完成「心太軟」。

 

★營養一點通★

紅棗素有“天然維生素丸”的美譽,富含鈣和鐵,有益養血安神、補中益氣。而用紅棗和糯米團就可以輕鬆製作出口感飽滿軟滑的小甜點「心太軟」。一粒入口,真的會有一種很柔軟的心情彌漫開來。

 

★王明勇老師真心推薦~健康食材★

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