食養專家王明勇健康三大理念:

*健康烹調的權利拿回來!

*傳統美食健康做快樂!!

*健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

9.2南瓜糕.JPG

安心食材:

秈米2米杯、南瓜150g、原色冰糖(1cm³以下)1米杯、鹽1/4茶匙、冷開水900ml

健康做法:

1.將秈米洗淨,用540ml的冷開水浸泡3-4小時備用。

2.將南瓜洗淨去籽、切細絲後倒入容器中與360ml的冷開水混合。

3.將步驟1.的材料、鹽和原色冰糖ProMP3調理機容杯內,蓋緊蓋子設定調速、啟動電源開關、調速1105分鐘左右,完成關閉時,將調速由101,關閉電源,打開杯蓋。

4.將打好的米漿倒入步驟2.的材料中,放入蒸鍋,外鍋加3杯水蒸煮,整好後冷卻,即可脫模切塊完成南瓜糕

 

★營養一點通★

大米的品種是有分粳米、糯米和秈米三個品種的,秈米水分含量比較少,黏性小,所以適合用來做糕點、做炒飯。南瓜全身都是寶,皮含β-胡蘿蔔素,可以保護視力;籽含鋅元素,可以預防男性前列腺疾病等;南瓜本身含豐富的鉻和鎳,胰島素的分泌必須要有鉻和鎳的參與才可發揮作用,所以對糖尿病人來說,南瓜是可以食用的

 

★王明勇老師真心推薦~健康食材★

自然法則官網:http://www.naturalrule.com.tw/home.asp

自然法則網路商城:http://www.pcstore.com.tw/naturalrule/

創作者介紹
創作者 王明勇食養專家 的頭像
王明勇食養專家

王明勇的部落格

王明勇食養專家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()