食養專家王明勇健康三大理念:

*健康烹調的權利拿回來!

*傳統美食健康做快樂!!

*健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

7.6番茄酱.JPG

安心食材:

蒸熟的番茄6(900g)、原色冰糖(1cm³以下)6大匙(90g)、鹽1.5茶匙,檸檬汁250ml

健康做法:

1. 將所有食材置ProMP3調理機容杯內,蓋緊蓋子設定調速、啟動電源開關、調速1101分鐘過程中使用攪拌棒進行協助,完成後關閉時,將調速由101,關閉電源,打開杯蓋倒入鍋中

2. 以小火煮約15分鐘,過程中須不斷攪拌,煮至濃稠狀即可完成番茄醬

 

★營養一點通★

番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之幫助,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。自製番茄醬可以避免一些食品添加劑的攝入,營養素也相對比較多

 

★王明勇老師真心推薦~健康食材★

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