食養專家王明勇健康三大理念:

*健康烹調的權利拿回來!

*傳統美食健康做安心吃!!

*健康飲食三好運動:食用者好.生產者好.環境更好!!

5.6西兰花浓汤.JPG

安心食材:

西蘭花150g、洋蔥1/4(80g)、乳酪片1片、燕麥片1米杯、煮熟糙米飯半米杯、生腰果20g、鹽1/2茶匙、熱開水750ml

健康做法:

1. 將西蘭花及洋蔥燙熟備用。

2. 將洋蔥、乳酪片、燕麥片、糙米飯、生腰果、鹽和熱開水放入ProMP3調理機容杯,蓋緊蓋子,設定調速、啟動電源開關、調速110,打1分半鐘,完成後,關機時調速10轉到1,關閉電源,打開杯蓋,加入西蘭花,蓋上杯蓋,啟動電源,調速鈕由1轉至10,再由10轉回1,來回3次, 完成後,關閉時,將調速由101 關閉電源,打開杯蓋,倒入容器中,即可完成「西蘭花濃湯」。

 

★營養一點通★

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌細胞生長

 

★王明勇老師真心推薦~健康食材★

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