王明勇的健康三好生活

食養專家王明勇健康三大理念：

＊健康烹調的權利拿回來!

＊傳統美食健康做安心吃!!

＊健康飲食三好運動：食用者好.生產者好.環境更好!!

★安心食材：

番茄1個、西芹40g、洋蔥40g、胡蘿蔔40g、包心菜40g、鹽1/4茶匙、熱開水350ml、黑胡椒粒少許。

★健康做法：

1.將番茄、西芹、洋蔥、胡蘿蔔和包心菜蒸熟，備用。

2. 將番茄、西芹、洋蔥、胡蘿蔔、鹽和開水放入ProMP3調理機容杯，蓋緊蓋子，設定調速、啟動電源開關、調速1至10，打1分半鐘，完成後，關機時調速10轉到1，關閉電源。

3.打開杯蓋加入包心菜、蓋緊蓋子，打開電源，調速鈕由1轉到10來回3次，完成後，關掉電源，打開杯蓋，倒入容器中，撒上黑胡椒粒，即可完成「田園濃湯」。

★營養一點通★

每一種蔬菜都有它的營養素，所以當我們攝入的種類越多，我們人體吸收的營養素就越全面，身體內清除自由基的能力就越強，防癌的效果就越好，像洋蔥含的硒元素和槲皮素，硒是一種抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的作用。胡蘿蔔含胡蘿蔔素、包心菜含人體必需的多種氨基酸、這些營養素都是我們人體必需的。

★王明勇老師真心推薦～健康食材★

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